60,00 €
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Nel bicchiere il colore è profondissimo, quasi nero. Intenso al naso, pulito ed elegante, con sentori di ciliegia sotto spirito e cioccolato. Subito sontuoso, potente in bocca, di grande struttura, rotondo, morbido, dal grande frutto, dove ritornano la ciliegia sotto spirito ed il cioccolato, con tannini di grande piacevolezza. Molto particolare l’apertura floreale intensa e il gusto intensissimo che rende il vino pulito, immediato e armonico. In bocca, sentori di tabacco, liquirizia, vaniglia.
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 18-20°C.
La vendemmia viene effettuata a mano, dalla seconda settimana di settembre alla fine di ottobre con cernita delle uve migliori. Segue un periodo di appassimento di circa due mesi, con una perdita di peso media del 50% in locali areati e ad umidità controllata. Il vino affina poi in barriques di rovere francese.
Testati dal nostro autocontrollo…
