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Andrea Bolla

Andrea Bolla ‘Il Gian’ Soave Classico DOC Foscarino

Codice Articolo: 000407

EAN: 9175251513546

Soave profondo e minerale, tra maturità del frutto e tensione vulcanica.
“Il Gian” proviene dalla zona di Foscarino, una delle aree più vocate del Soave Classico, caratterizzata da suoli vulcanici e ottima esposizione.
Andrea Bolla lavora queste parcelle con attenzione alla selezione delle uve e resa contenuta, puntando a maggiore profondità rispetto alle versioni più immediate.
Il vino si distingue per una maggiore struttura e complessità, pur mantenendo equilibrio e riconoscibilità territoriale.

18,00 €

4 disponibili

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Di colore giallo oro deciso, al naso si trova un cesto di frutta matura, nostrana e tropicale, con all’interno venature minerali. In bocca la spiccata mineralità si fa cullare da un calore armonioso e maturo.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10-12°C

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L’uva svolge dalle 48 alle 60 ore di macerazione. Fermentazione e maturazione in acciaio in condizioni estreme che prevedono una temperatura costantemente sotto i 10 gradi centigradi per 10 mesi per poi fare una sosta in bottiglia di almeno due anni.

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