57,00 €
57,00 €
2 disponibili
Nel bicchiere si mostra con un colore ambrato scuro, luminoso e brillante. Al naso esprime una sofisticata dolcezza con note di frutti rossi, frutta secca, uva passa e datteri, accompagnate da sentori legnosi di cannella. In bocca è morbido e rotondo, con un sorso avvolgente di caramello, mou, pesca, vaniglia e chiodi di garofano, bilanciati da toni di cacao. Il finale è lungo, elegante e piacevolmente persistente.
La melassa di canna da zucchero dominicana viene fermentata e doppiamente distillata in alambicchi a colonna. Il distillato invecchia prima per 8 anni in botti di rovere bianco americano ex-Bourbon, poi per altri 6 anni in botti di rovere rosso europeo ex-Sherry Oloroso. Le due botti rilasciano gamme aromatiche diverse che conferiscono complessità e unicità al prodotto finale. L’intero processo — dalla distillazione all’invecchiamento all’imbottigliamento — avviene nella Repubblica Dominicana.
Testati dal nostro autocontrollo…
