L’Azienda Agricola Tiberio nasce nel 2000 a Cugnoli e dal 2008 è guidata dai figli Cristiana e Antonio Tiberio. Il Cerasuolo d’Abruzzo è lo stile di rosato più caratteristico e identitario della regione: prodotto da Montepulciano vinificato “in bianco” — ossia senza macerazione prolungata sulle bucce — con il solo scopo di estrarre colore e aromi senza struttura tannica, ottenendo un vino fresco e gastronomico. La DOC Cerasuolo d’Abruzzo ha ottenuto un riconoscimento autonomo nel 2010, dopo aver a lungo convissuto come tipologia della DOC Montepulciano. La versione Tiberio è tra le più apprezzate della denominazione: 6 ettari nel Comune di Cugnoli a 350 m s.l.m., suoli calcarei con sottosuolo arenario, vigne di circa 50 anni a tendone, selezione massale. La vinificazione è la firma della cantina: nessuna pressatura — si ottiene solo il mosto per caduta — fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna malolattica, imbottigliamento non filtrato. Il colore cerasa vivace e brillante è garantito dalla breve macerazione sulle bucce.