L’Azienda Agricola Barraco nasce nel 2004 a Marsala, quando Antonino Barraco riprende i vigneti di famiglia unendoli a quelli della moglie Angela. Oggi la proprietà si estende su circa 12 ettari distribuiti in sei diverse contrade dell’areale marsalese. La filosofia è radicale e personale: “fare il vino solo con l’uva”, senza chimica in vigna né interventi di tecnici esterni in cantina. Fermentazioni spontanee, macerazioni lunghe, imbottigliamento senza chiarifica né filtrazione, solfiti ridotti al minimo. Nino Barraco è considerato la voce più autentica della nouvelle vague vinicola di Marsala — un territorio storicamente legato ai vini ossidativi e ai vini da taglio, che con Barraco ha riscoperto la propria vocazione per i vini da vitigni autoctoni in purezza (Grillo, Catarratto, Zibibbo, Nero d’Avola). Il Nero d’Avola nasce da vigneti allevati ad alberello marsalese — sistema tradizionale che preserva le piante dal caldo e dal vento dello Scirocco — su suoli argilloso-calcarei con presenza di ciottoli detti “cuti”, frammenti di antichi fondali marini che conferiscono al vino una mineralità unica. Resa controllata a 60 q/ha. La cantina moderna è stata inaugurata nel 2015 dopo anni di vinificazione in spazi ricavati dalla casa di famiglia.