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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8-10°C.
Fermentazione spontanea in acciaio del solo mosto di Trebbiano, in macerazione dai 4 ai 6 mesi con una piccola quantità di bucce; 6 mesi in acciaio sulle fecce fini con una piccola quota di bucce e minimo 2 mesi in bottiglia.
Testati dal nostro autocontrollo…