La Crotta di Vegneron — in patois francoprovenzale, “la cantina dei vignaioli” — è una cooperativa agricola fondata nel 1980 a Chambave, piccolo borgo della media Valle d’Aosta. Conta oggi circa un centinaio di soci, tutti viticoltori con piccoli vigneti a gestione familiare su pendii eroici. La cooperativa raccoglie le uve di due importanti zone DOC: Chambave e Nus. I vigneti per il Chambave Muscat si trovano nei comuni di Chambave, Saint-Denis, Châtillon e Verrayes, su suoli morenici e sabbiosi di origine glaciale in forte pendenza, a quote tra i 450 e i 750 metri sul livello del mare, esposti a Sud-Est e Sud-Ovest. Le scarse precipitazioni, le marcate escursioni termiche giorno-notte e la luce intensa del fondovalle alpino creano le condizioni ideali per esaltare i profumi del Moscato Bianco — localmente chiamato “Muscat de Chambave” — producendo un bianco secco di grande personalità e profondità aromatica. Il Chambave Muscat è l’espressione più celebre e riconoscibile della cooperativa: un Moscato vinificato in purezza come vino secco, in controtendenza rispetto alle versioni dolci più diffuse.