Al naso si esprime con un profilo raffinato e misurato, più profondo che esplosivo, in cui emergono note di scorza di agrumi e cenni di frutta a polpa chiara, accompagnati da una marcata impronta minerale che richiama la pietra bagnata. Con l’ossigenazione affiorano sfumature più complesse e mature, tra accenni di nocciola, leggere sensazioni di lanolina e un sottofondo vegetale elegante, mai invadente, che conferisce al bouquet una notevole stratificazione. Al palato il vino rivela una materia più ricca e avvolgente rispetto ai Sauvignon Blanc più immediati, con una tessitura cremosa e una sensazione salina ben definita. La freschezza acida è presente e perfettamente integrata nella struttura, contribuendo a un equilibrio armonico e a una progressione gustativa continua. Il finale è asciutto, lungo e preciso, con ritorni minerali e una chiusura elegante che sottolinea la vocazione del vino all’evoluzione nel tempo.