Esaurito
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 17-20°C.
Il Pommard Premier Cru Grand Clos des Épenots è un monopole del Domaine de Courcel. I suoi 4,5 ettari producono quasi il 50% delle bottiglie della tenuta e, soprattutto, si tratta di uno dei migliori terroir della denominazione. Si trova a nord della denominazione, su un suolo argillo-calcareo costituito da numerosi sassi che conferiscono un buon drenaggio alla vigna di circa 60 anni. Matura in barriques (33% nuove) tra 18 e 23 mesi; macerazioni di circa 30 giorni; lieviti indigeni; non filtrato.
Testati dal nostro autocontrollo…