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La mia cantina

Val di Suga

VAL DI SUGA BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG

Codice Articolo: 000150

EAN: 8000087476318

Un Brunello di grande equilibrio, profondo e persistente.
Il Brunello di Montalcino di Val di Suga nasce dall’assemblaggio dei 3 vigneti della Tenuta, nei 3 versanti di Montalcino e punta al perfetto equilibrio tra i vari terroir. I vigneti sono caratterizzati da diversi terroir: i suoli variano dal galestro a sabbie e argille, tra zone più soleggiate con clima mediterraneo e zone soggette a forte escursione termica con clima continentale.

45,00 €

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3 disponibili

  • Annata: 2020
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Rosso
  • Uve: Sangiovese
  • Alcol: 14 %
  • Regione: Toscana
  • Origine: Italia
  • Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
  • Certificazioni: -
  • Allergeni: Solfiti
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Nel calice il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso che può mostrare leggeri riflessi granati con l’invecchiamento. All’olfatto si apre su aromi di frutti rossi maturi come ciliegia e marasca, integrati da accenni speziati, note balsamiche e sentori più complessi di vaniglia, cannella o cacao legati all’evoluzione in legno. La beva rivela una struttura piena e vellutata, con tannini eleganti e ben fusi, freschezza che sorregge la progressione e un finale lungo e persistente in cui tornano le suggestioni fruttate e speziate tipiche del Sangiovese di Montalcino.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C.

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Fermentazione alcolica di 8-12 giorni a 20-28° con un’estrazione soffice. La macerazione post-fermentativa dura 15-20 gg a 30°. Il vino matura poi in botti di rovere di slavonia da 50hl per 24 mesi.

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