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San Leonardo

TENUTA SAN LEONARDO SAN LEONARDO DOLOMITI IGT

Codice Articolo: 000111

EAN: 8032797771704

Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevità.
Frutto di una viticoltura moderna, improntata all’armonia con l’ambiente e alla piena conversione biologica, il San Leonardo si trova all’inizio di un percorso evolutivo ampio e promettente. Già oggi mette in mostra un’acidità vibrante e piacevole, che lascia intuire la sua straordinaria capacità di invecchiamento. Un rosso iconico, imperdibile e destinato a durare nel tempo.

95,00 €

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Si presenta con un rosso rubino intenso dai riflessi granati. Al naso rivela una complessità seducente, che si apre su profumi di frutti di bosco per poi evolvere in note balsamiche, richiami di sottobosco, tabacco ed erbe aromatiche. Al palato è vivace ed elegante, con una perfetta coerenza gusto-olfattiva, tannini raffinati e un equilibrio profondo. Il finale, lungo e persistente, ne conferma la finezza complessiva.

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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C.

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La fermentazione avviene spontaneamente in piccole vasche di cemento per 12-15 giorni, con frequenti rimontaggi e délestage per garantire un’estrazione ottimale. L’affinamento prosegue per 24 mesi, suddiviso tra barrique (70%) e tonneaux (30%) di rovere francese a media tostatura, utilizzati in primo, secondo e terzo passaggio, prima dell’assemblaggio finale. Il vino viene poi imbottigliato e lasciato riposare per almeno altri 24 mesi in cantina, così da raggiungere piena armonia ed equilibrio.

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