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La mia cantina

ESAURITO

Pomodolce

POMODOLCE DILETTO COLLI TORTONESI DOC

Codice Articolo: 000070

EAN: 8797215244108

Un 100% Timorasso di una grandissima riccheza minerale.
Il Derthona Timorasso DOC “Diletto” di Pomodolce è un bianco di notevole intensità, che al palato rivela una trama ricca e avvolgente, caratterizzata da calde sensazioni di frutta secca e tocchi di liquirizia. Un’etichetta che colpisce per personalità e charme, capace di lasciare un’impressione profonda.

22,00 €

22,00 €

Esaurito

  • Annata: 2023
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Bianco
  • Uve: Timorasso
  • Alcol: 14 %
  • Regione: Piemonte
  • Origine: Italia
  • Denominazione: Colli Tortonesi DOC
  • Certificazioni: Biologico
  • Allergeni: Solfiti
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Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Si esprime con sentori fruttati che ricordano la mela renetta e la confettura di susine per evolvere su note minerali suadenti ed intriganti. La grande struttura del vitigno si esprime in maniera evidente durante l’assaggio che evidenzia note calde ed avvolgenti di frutta secca e liquirizia. Il finale piacevolmente amarognolo di mandorla dolce e la grande persistenza aromatica, rendono questo vino decisamente interessante e dal grande fascino.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12-14°C.

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Raccolta manuale, la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata del solo mosto. Successivamente, affina sui lieviti per alcuni mesi in recipienti d’acciaio, mantenendo le caratteristiche di mineralità, freschezza e complessità aromatica.

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