Weingut Abraham è una piccola cantina familiare fondata nel 2011 da Martin e Marlies Abraham ad Appiano sulla Strada del Vino, in Alto Adige. La linea Upupa raccoglie i vini che “non sono facili da classificare e escono un po’ dagli schemi”. L”Upupa Orange’ è l’espressione più audace e internazionalmente riconoscibile della cantina: un orange wine da Gewürztraminer che capovolge ogni aspettativa sul vitigno. Le uve crescono nel vigneto “In der Lamm” in località “Weiler Weisshaus”, nel comune di Appiano, a circa 500 metri di altitudine. Il pendio sul lato ovest gode di una meravigliosa esposizione al sole ed è ben ventilato. Il terreno è composto da morene dell’ultima glaciazione, miste a pietrisco vulcanico ricco di minerali di porfido e quarzo. Il vigneto di varietà Gewürztraminer è stato piantato nell’anno 2000 con il clone locale “Laimburg 14”, scelto per la sua natura aromatica e per la poca resa, che garantisce un’altissima qualità. La macerazione prolungata con uva intera amplifica gli aromi varietali in modo complesso e insolito, conferendo al vino il caratteristico colore giallo dorato intenso e una struttura ben equilibrata. Eletto Best of Orange Wine Südtirol da Falstaff per tre annate consecutive, e miglior Gewürztraminer per tre anni di fila nella stessa guida.