38,00 €
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Esaurito
Al naso è dolce e avvolgente, con note di frutta gialla matura, miele millefiori, spezie chiare e cannella. In bocca è caldo e rotondo, con note erbacee, vaniglia, frutta matura e un fondo di rovere e agrumi. Il finale è persistente, sapido e leggermente speziato, con una chiusura pulita e bilanciata.
Il Bourbon viene prodotto con il tradizionale processo del sour mash fermentation, utilizzando la ricetta storica di famiglia con un mash bill di mais, segale e orzo maltato. La distillazione avviene in alambicco a colonna continua con successivo passaggio in un doubler. Il distillato viene messo in botte a non più di 62,5% vol. in nuovi fusti di rovere americano tostati internamente, e invecchiato per almeno 4 anni.
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