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La mia cantina

Famille Hugel

FAMILLE HUGEL PINOT GRIS CLASSIC ALSACE AOC

Codice Articolo: 000139

EAN: 3300370160036

Una giovinezza elegante con interessanti sfumature gastronomiche.
Il Pinot Gris Classic di Hugel è un vino da sempre amato per il suo carattere elegante e per la buona propensione all’invecchiamento, con interessanti evoluzioni aromatiche. Il Pinot Grigio è uno dei vitigni simbolo dell’Alsazia e grazie al clima fresco della zona, riesce a esprimersi con estrema finezza, conservando sempre un buon grado di acidità. I 30 ettari della tenuta sono gestiti con grande attenzione all’ambiente circostante, con l’obiettivo di portare in cantina uve sane e mature. Il Pinot Gris è coltivato nelle parcelle caratterizzate da terreni prevalentemente composti da calcare e argille, che si trovano vicino al borgo di Riquewihr e a sud di Colmar. La versione Tradition è espressione dell’antico savoir-faire del domaine, basato su una selezione delle migliori vigne, per proporre un Pinot Gris da veri intenditori.

22,00 €

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3 disponibili

  • Annata: 2023
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Bianco
  • Uve: Pinot Grigio
  • Alcol: 13 %
  • Regione: Alsazia
  • Origine: Francia
  • Denominazione: Alsace AOC
  • Certificazioni: -
  • Allergeni: Solfiti
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Giallo chiaro brillante. Il profilo aromatico, elegante e ben definito, si apre su note di melone giallo, mela golden e albicocca matura, arricchite da sfumature di miele d’acacia, mandorla e da un sottile richiamo ai fiori d’arancio. In bocca risulta armonico e avvolgente, con una rotondità ben calibrata e una chiusura persistente e dissetante, capace di invogliare naturalmente a un nuovo assaggio.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10-12°C.

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Le uve vengono trasportate in piccole cassette fino ai torchi, che vengono riempiti per gravità, senza l’uso di pompe né di altri interventi meccanici. Dopo la pressatura, il mosto viene fatto decantare per alcune ore, quindi fermenta in botti o vasche a temperatura controllata (tra 18 e 24 °C). Il vino viene travasato una sola volta, prima di chiarificarsi naturalmente nel corso dell’inverno. Nella primavera successiva viene leggermente filtrato poco prima dell’imbottigliamento; le bottiglie vengono poi lasciate affinare a lungo in cantina fino alla messa in commercio.

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