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La mia cantina

ESAURITO

Guido Berlucchi

Berlucchi ‘Palazzo Lana’ Franciacorta DOCG Extrême con astuccio

Codice Articolo: 000210

EAN: 5920542136317

Franciacorta Riserva da Pinot Nero in purezza, complesso ed elegante.
Il Palazzo Lana Extrême 2014 rappresenta una delle massime espressioni del Franciacorta secondo Berlucchi. È una Riserva millesimata prodotta esclusivamente con Pinot Nero, proveniente da vigneti storici di proprietà a Borgonato, tra cui le parcelle Quindicipiò e Brolo.
Questo vino viene realizzato solo nelle annate migliori e sottoposto a un lunghissimo affinamento che ne sviluppa complessità e profondità. Il lungo contatto con i lieviti, che supera i 9–10 anni, permette di ottenere un Franciacorta di grande struttura e raffinatezza, concepito per le occasioni importanti e per un’evoluzione nel tempo.
Il dosaggio è Extra Brut (circa 3 g/l), scelta che esalta la purezza del Pinot Nero e la precisione gustativa del vino.

99,00 €

99,00 €

Esaurito

  • Annata: 2014
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Bollicina
  • Uve: Pinot Nero
  • Alcol: 12,5 %
  • Regione: Lombardia
  • Origine: Italia
  • Denominazione: Franciacorta DOCG
  • Certificazioni: -
  • Allergeni: Solfiti
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Nel calice si presenta con un giallo dorato intenso accompagnato da una spuma cremosa e da un perlage finissimo e persistente.
Il bouquet è ampio e stratificato: emergono profumi di frutta gialla matura, agrumi canditi e pesca, accompagnati da note di crosta di pane, spezie dolci e sfumature minerali e tostate.
Al palato il vino è profondo e strutturato, con una freschezza vibrante che sostiene una trama gustativa ampia e complessa. La mineralità e le note agrumate accompagnano un finale molto lungo ed elegante, caratterizzato da grande equilibrio e persistenza.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8-10°C.

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Le uve Pinot Nero vengono raccolte a maturazione ottimale e sottoposte a pressatura soffice e progressiva, utilizzando il cuore del mosto fiore. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox; al termine alcune partite vengono trasferite in barrique di rovere, dove affinano per circa 6 mesi a contatto con i lieviti.
La cuvée viene assemblata nella primavera successiva alla vendemmia e sottoposta alla seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Il vino resta quindi a contatto con i lieviti per almeno 9 anni, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento dopo la sboccatura prima della commercializzazione.

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