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La mia cantina

Domaine du Carrou Dominique Roger

DOMAINE DU CARROU ‘LES DESERTS’ SANCERRE BLANC AOC

Codice Articolo: 000088

EAN: 9964460558949

Sauvignon ricco, corposo e di grande mineralità.
Il ripido vigneto di Les Déserts, esposto al pieno sole, domina dall’alto il villaggio di Bué adagiato nella valle. I pendii di Terres Blanches, caratterizzati da suoli argillo-calcarei, conferiscono a questo piccolo cru un vino ricco ed elegante, con un delicato e caratteristico finale salino.

37,00 €

37,00 €

2 disponibili

  • Annata: 2023
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Bianco
  • Uve: Sauvignon Blanc
  • Alcol: 13 %
  • Regione: Valle della Loira
  • Origine: Francia
  • Denominazione: Sancerre AOC
  • Certificazioni: -
  • Allergeni: Solfiti
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Si presenta con un brillante giallo dorato, tipico di un Sauvignon Blanc giunto a perfetta maturazione. Al naso offre delicate note di fiori d’acacia, arricchite da sfumature di scorza di cedro fresca. L’ingresso in bocca è teso e vivace, mentre la parte centrale del sorso risulta più avvolgente, donando pienezza, opulenza e ricchezza senza mai appesantire. Il finale, cesellato e cristallino, mostra una marcata vena salina che rinfresca e definisce il profilo della cuvée Les Deserts, regalando al vino finezza ed equilibrio di notevole eleganza.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12-14°C.

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L’uva viene raccolta manualmente e vinificata in barrique usate. Affinamento su fecce fini da 8 a 10 mesi: 20% in botte e 80% in vasche di acciaio inox. Riposa un anno prima dell’imbottigliamento.

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