18,00 €
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Vino croccante e gustoso, con profumi intensi di scorza d’arancia, pesca e susina gialla. In bocca è equilibrato, con le sensazioni morbide bilanciate da un’ottima freschezza, gusto intenso e lunga persistenza con chiare percezioni agrumate ed erbe mediterranee.
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10-12°C
Le uve Pinot Grigio vengono raccolte a mano e pressate dolcemente a bassa pressione. Il mosto viene raffreddato a 10°C. Dopo una decantazione di 24 ore, il mosto limpido viene travasato in vasche di acciaio inox per la fermentazione. Al termine della fermentazione alcolica non viene svolta la malolattica, per preservare la freschezza fruttata. Il vino viene imbottigliato nell’estate dell’anno successivo alla vendemmia.
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