21,00 €
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Un 100% sangiovese vibrante ed espressivo. Al naso emergono note di frutta rossa come fragola e ciliegia, oltre che sentori minerali e balsamici. In bocca è brioso, proprio come il nome che porta. Fresco e sapido, un sangiovese d’entrata unico nel suo genere.
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 15-18°C.
Le uve sono raccolte e selezionate prima e dopo la diraspatura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, con un breve periodo iniziale di macerazione a freddo sulle bucce seguita da una macerazione a temperatura controllata più elevata. La fermentazione malolattica inizia in modo naturale e spontaneo e, una volta terminata, il vino viene messo a riposare per poter ottenere una separazione della massa dal naturale sedimento. Il vino poi prosegue il periodo di affinamento in acciaio prima di essere trasferito in bottiglia.
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