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La mia cantina

Alain Chavy

Domaine Alain Chavy Bourgogne Blanc Chardonnay AOC

Codice Articolo: 000335

EAN: 1211709090950

Chardonnay elegante e minerale che esprime freschezza e finezza tipiche della Côte de Beaune.
Il Bourgogne Chardonnay del Domaine Alain Chavy nasce nei vigneti situati nel comune di Puligny-Montrachet, nella Côte de Beaune, uno dei territori più prestigiosi della Borgogna per la produzione di Chardonnay. Le uve provengono principalmente da vigneti relativamente giovani della proprietà. La cantina Alain Chavy è una piccola realtà familiare con circa 6,5 ettari di vigneto dedicati prevalentemente allo Chardonnay. La filosofia produttiva è orientata alla valorizzazione del terroir di Puligny-Montrachet attraverso vinificazioni tradizionali e un affinamento in legno volto a mantenere equilibrio tra struttura e freschezza.

34,90 €

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2 disponibili

  • Annata: 2022
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Bianco
  • Uve: Chardonnay
  • Alcol: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Origine: Francia
  • Denominazione: Bourgogne AOC
  • Certificazioni: -
  • Allergeni: Solfiti
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Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Il bouquet rivela profumi di mela verde, agrumi e frutta a polpa gialla accompagnati da delicate note floreali e leggere sfumature di vaniglia e tostatura. Al palato è fresco ed elegante, con una buona concentrazione aromatica e una marcata vena minerale che prolunga la persistenza del sorso.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10-12°C

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Le uve vengono raccolte manualmente e fermentano in botti di rovere francese, con successivo affinamento di circa 12 mesi in legno, in parte nuovo.

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