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Rascioni & Cecconello

RASCIONI & CECCONELLO ‘VINZ’ TOSCANA IGT SANGIOVESE BIO

Codice Articolo: 000691

EAN: 6693388202704

Sangiovese biologico leggero e fresco da vigne in zona fresca, delicato e quotidiano, pensato per la tavola di tutti i giorni.
Rascioni & Cecconello è una cantina biologica fondata nel 1973 a Fonteblanda, Orbetello (GR), nel cuore della Maremma toscana costiera. Il ‘Vinz’ Sangiovese è una delle etichette più recenti della gamma, nata dalla volontà dell’enologo Emanuele Papini di valorizzare il Sangiovese in una chiave insolita per il territorio: leggero, fresco e a bassa gradazione alcolica, con carattere diretto e bevibile. Le uve provengono da una vigna giovane situata in una zona più fresca e a quota inferiore rispetto ai vigneti di Ciliegiolo, che conferisce al vino una delicatezza e un’acidità maggiore rispetto a un Sangiovese toscano tradizionale. La produzione è biologica certificata.

23,50 €

6 disponibili

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Nel calice si presenta con un colore rosso rubino di media intensità. Al naso è delicato e fruttato, con note di piccoli frutti rossi freschi, accenni floreali e una leggera impronta speziata. In bocca è snello, fresco e diretto, con tannini morbidi e un’acidità vivace che ne garantisce la bevibilità; la chiusura è pulita e leggera.

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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 14-16°C

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Le uve Sangiovese provengono da una vigna giovane situata in una parcella più fresca e a quota più bassa rispetto al resto dei vigneti aziendali. La vinificazione, in linea con lo stile della cantina, è orientata alla preservazione della freschezza aromatica e a una gradazione alcolica volutamente contenuta.

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