Esaurito
Al naso è immediato e diretto, con il ginepro protagonista assoluto affiancato da note resinose e terrose. In bocca è deciso e vigoroso, con una struttura intensa e carattere marcato; la chiusura è secca, lunga e speziata, con il ginepro che lascia un’impronta persistente e memorabile.
Le botaniche, con il ginepro in posizione dominante, vengono distillate artigianalmente nella tenuta di Gavorrano. Lo stile produttivo è volutamente essenziale e minimalista: ogni eccesso aromatico viene eliminato per concentrare tutta l’attenzione sull’anima del gin — il ginepro — in una forma pura e riconoscibile.
Testati dal nostro autocontrollo…