Antonio Camillo ha oltre trent’anni di esperienza vitivinicola nella Maremma Toscana, maturata nelle più importanti aziende del territorio. Nel 2006 realizza il suo sogno: un’azienda propria a Manciano, con l’obiettivo di nobilitare i vitigni autoctoni della zona. Oggi coltiva 12 ettari distribuiti in diverse zone della Maremma, con 8 ettari dedicati ai rossi (Ciliegiolo, Sangiovese, Canaiolo, Grenache) e 4 ettari ai bianchi (Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Ansonica, Procanico). L’approccio in vigna è strettamente naturale: solo rame e zolfo, senza potature verdi eccessive, fermentazioni con lieviti indigeni, nessuna chiarifica né filtrazione. “Vallerana Alta” è il cru di punta: una singola vigna di circa un ettaro nel Comune di Capalbio, in località omonima, a 400 metri sul livello del mare, con metà degli impianti risalenti al 1954 e l’altra metà al 1968 — un totale di 60 anni di età media. I suoli sono argillosi con una coltre di ghiaia rossa. Qui il Ciliegiolo abbandona la sua rusticità e acquista una finezza e una complessità raramente viste per questo vitigno, spesso sottovalutato. Il Gambero Rosso e la Guida Slow Wine ne hanno riconosciuto la straordinaria qualità e il carattere territoriale unico.