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La mia cantina

Mooiplaas

MOOIPLAAS MERLOT CABERNET FRANC

Codice Articolo: 000484

EAN: 6009821130471

Blend bordolese dalle Bottelary Hills di Stellenbosch. L’eleganza artigianale dei fratelli Roos in un rosso bilanciato e beverino.
Mooiplaas Wine Estate è una tenuta storica la cui storia risale al 1806, acquistata nel 1963 da Nicolaas Roos e oggi condotta dai figli Tielman (viticoltore) e Louis (enologo). I vigneti si trovano sulle ripide pendici delle Bottelary Hills di Stellenbosch, su suoli antichi ricchi di minerali di origine vulcanica — principalmente granito — a quote che variano dai 135 ai 370 metri. La particolare irregolarità topografica della tenuta crea microclimi diversificati e differenze di maturazione per ogni vigneto. Louis Roos è un purista convinto: usa lieviti indigeni, fermentazioni naturali e affinamento in piccole botti di legno, scegliendo solo le uve migliori con interferenza minima nel processo produttivo. Il Merlot Cabernet Franc è un blend di due varietà bordolesi complementari: il Merlot apporta frutto e morbidezza, il Cabernet Franc aggiunge profumi, spezie e struttura.

25,00 €

25,00 €

3 disponibili

  • Annata: 2021
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Rosso
  • Uve: Merlot, Cabernet Franc
  • Alcol: 14,5 %
  • Regione: Stellenbosch
  • Origine: Sud Africa
  • Denominazione: Stellenbosch WO
  • Certificazioni: -
  • Allergeni: Solfiti
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Il colore è rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Al naso emergono ribes nero, more, un accenno di fynbos sudafricano e note speziate. In bocca è di corpo medio, rotondo e ben bilanciato, con tannini morbidi e un finale piacevole e persistente.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C

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Viticoltura rispettosa dell’ambiente. Vendemmia manuale. Fermentazione con lieviti indigeni. Affinamento in piccole botti di rovere.

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