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ESAURITO

Domaine des Moriers

DOMAINE DES MORIERS BEAUJOLAIS VILLAGES AOC

Codice Articolo: 000385

EAN: 2277015147428

Rosso vibrante e croccante, tra frutto fresco e leggerezza irresistibile.
Il Domaine des Moriers nasce dall’incontro tra Arnaud Combier e François de Nicolay con l’obiettivo di esprimere il terroir del Beaujolais in modo autentico e poco interventista. La filosofia produttiva è orientata alla biodinamica, con lavorazioni delicate e minimo uso di solforosa.
Questo Beaujolais-Villages proviene da vigneti di circa 40 anni su suoli granitici e sabbiosi situati tra Morgon e Moulin-à-Vent.
Il vino interpreta lo stile più puro del Gamay: freschezza, immediatezza e precisione territoriale.

24,00 €

Esaurito

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Profilo aromatico dominato da piccoli frutti rossi (lampone, ribes), accompagnati da leggere note floreali e speziate.
Al palato è scorrevole, succoso e dinamico, con tannini morbidi, acidità viva e finale fresco, leggermente speziato.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C

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Vinificazione a grappolo intero con approccio semi-carbonico in vasche di cemento, estrazioni brevi e delicate (circa due settimane).
Affinamento di circa 6 mesi in legno, volto a preservare freschezza e integrità del frutto.

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