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La mia cantina

La Marca di San Michele

LA MARCA DI SAN MICHELE BASTIAN CONTRARIO MARCHE ROSSO

Codice Articolo: 000354

EAN: 7457821516334

Rosso marchigiano artigianale da Montepulciano: frutto scuro, spezie e freschezza in uno stile diretto e territoriale.
Il Bastian Contrario è un rosso prodotto dalla cantina La Marca di San Michele, situata a Cupramontana, nel cuore delle colline del Verdicchio. Il vino nasce da una scelta volutamente “controcorrente”: impiantare Montepulciano in una zona dominata dai vini bianchi a base di Verdicchio, quasi una sfida alla tradizione locale. I vigneti si trovano su suoli argilloso-calcarei collinari, intorno ai 400 metri di altitudine, condizioni che permettono di ottenere uve mature ma con buona freschezza naturale. La filosofia della cantina è improntata a un approccio agricolo naturale: lavorazioni manuali in vigneto, utilizzo di lieviti indigeni e interventi minimi in cantina, per preservare l’espressione autentica del vitigno e del territorio.

22,00 €

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5 disponibili

  • Annata: 2021
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Rosso
  • Uve: Montepulciano
  • Alcol: 13,5 %
  • Regione: Marche
  • Origine: Italia
  • Denominazione: Marche IGT
  • Certificazioni: Biologico
  • Allergeni: Solfiti
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Nel calice appare di colore rosso rubino intenso. Il profilo aromatico è dominato da frutti rossi maturi, arricchiti da leggere sfumature speziate e da un accenno di pepe nero.
Al palato si distingue per uno stile snello e fresco, con tannini morbidi e una struttura equilibrata che privilegia bevibilità ed eleganza piuttosto che concentrazione. Il finale è armonioso e persistente.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C

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Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate con un approccio artigianale. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox. Dopo la fermentazione il vino rimane ad affinare nello stesso contenitore per circa 12 mesi, spesso sulle fecce fini, per sviluppare maggiore complessità e stabilità naturale.
Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di circa un anno prima della commercializzazione, così da raggiungere equilibrio e armonia.

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