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ESAURITO

Domaine Pierre Marchand et Fils

PIERRE MARCHAND ET FILS ‘LES LOGES’ POUILLY-FUME’ AOC

Codice Articolo: 000198

EAN: 6325078665857

Sauvignon Blanc della Loira fresco e minerale, con agrumi, frutta bianca e tipica nota fumé del terroir calcareo.
Il vino proviene da vigneti impiantati su suoli argillo-calcarei, che conferiscono al vino struttura, finezza e una caratteristica impronta minerale. Questa tipologia di terreno favorisce maturazioni equilibrate e dona ai vini tensione e precisione aromatica, elementi distintivi dei Sauvignon della zona.
Il risultato è un bianco elegante e territoriale, che esprime lo stile classico di Pouilly-Fumé: freschezza, purezza del frutto e una sottile nota “fumé”, legata alla mineralità dei suoli.

25,00 €

Esaurito

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Nel calice si presenta con un giallo paglierino chiaro con riflessi argentati. Il naso è intenso e aromatico, con profumi di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da note vegetali tipiche del Sauvignon e da una sfumatura minerale che ricorda la pietra focaia. Al palato il sorso è fresco, vivace e ben equilibrato, con una bella acidità che sostiene il frutto e conduce a un finale lungo e minerale.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10-12°C.

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Dopo la vendemmia, le uve di Sauvignon Blanc vengono pressate delicatamente e il mosto viene chiarificato prima della fermentazione. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata per circa 18-20 giorni, in modo da preservare l’espressione aromatica varietale. Il vino viene poi affinato in vasche neutre (acciaio o serbatoi inerti) con l’obiettivo di mantenere freschezza, purezza e carattere minerale tipici della denominazione.

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