Amaricante e profumato, questo gin appartiene alla categoria del Compound Gin assemblati a freddo, distillato parte in alambicco a bagnomaria e parte sottovuoto. Sei botaniche si uniscono per formare un gin versatile, per la preparazione di cocktail o da bere liscio. Ogni botanica scelta risveglia alcuni sentori e ricordi che stimolano la mente, creando un’armonia perfetta di sapori:
• Gelsomino: conferisce il sentore floreale, che regala aromaticità e morbidezza;
• Melissa: detta anche “erba citrina”, conferisce un piacevole tono erbaceo e citrico;
• Bacche di Ginepro: sono alla base di ogni gin, regalano gusto e carattere decisi, nonché l’intenso tocco aromatico e legnoso;
• Scorza d’Arancia Amara: dona la parte agrumata, che si fa notare sia nel profumo che nel retrogusto grazie alle sue note fresche e vivaci;
• Finocchietto Marittimo: raccolto a mano sulle scogliere di Talamone e dell’Argentario, sprigiona la parte sabida e dona freschezza al palato, ricordando le rive del mare;
• Lentisco: anch’esso raccolto a mano vicino ai vigneti aziendali, esprime note balsamiche e resinose che ricordano la collina e la macchia toscana.
• Un tocco di acquavite di Ansonica regala al palato una sensazione piacevole di morbidezza e dolcezza.
