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La mia cantina

ESAURITO

Santa Lucia

Santa Lucia ‘Tore Del Moro’ Morellino di Scansano DOCG

Codice Articolo: 000106

EAN: 9366089221745

Un sangiovese in purezza ricco e strutturato, dotato di personalità, morbidezza, e facilità di beva.
La ciliegia nera, il ribes, la grande consistenza e l’ottima integrità rendono questo sangiovese 100% un ottimo bicchiere per tutti i giorni, ideale con antipasti e primi piatti di carne. Massima espressione della Maremma. Il vino viene prodotto da vigneti di bassa collina situati nel comune di Magliano in Toscana, a pochi km di distanza dal Parco Naturale della Maremma.

15,00 €

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Esaurito

  • Annata: 2022
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Rosso
  • Uve: Sangiovese
  • Alcol: 13,5 %
  • Regione: Toscana
  • Origine: Italia
  • Denominazione: Morellino di Scansano DOCG
  • Certificazioni: -
  • Allergeni: Solfiti
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La ciliegia nera, il ribes, la grande consistenza e l’ottima integrità rendono questo sangiovese 100% un ottimo bicchiere per tutti i giorni, ideale con antipasti e primi piatti di carne. Massima espressione della Maremma. Il vino viene prodotto da vigneti di bassa collina situati nel comune di Magliano in Toscana, a pochi km di distanza dal Parco Naturale della Maremma.

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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 18-20°C.

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La vendemmia si svolge tra la seconda e la terza decade di settembre, in funzione dell’andamento stagionale e solo quando le uve raggiungono la piena maturità fenolica. La raccolta è manuale e le uve vengono trasferite in cassette fino alla cantina. La vinificazione segue un approccio rigorosamente tradizionale: le uve fermentano in vasche di piccolo volume, con una macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata, così da favorire una buona estrazione delle componenti polifenoliche, fondamentali non solo per il colore ma anche per il profilo organolettico finale. Terminata la fermentazione malolattica, il vino matura per 12 mesi in grandi botti di rovere, dove acquisisce maggiore struttura, complessità e profondità aromatica. Conclude il suo percorso con un affinamento minimo di 90 giorni in bottiglia prima della commercializzazione.

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