260,00 €
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L’espressione intensa dei frutti rossi, mai oltre i confini del maturo, e la ricchezza delle bucce inspessite dal caldo estivo, ricevono energia dalle piogge settembrine che dilatano materie e profumi. Ne escono così frutti fragranti, un ingresso assai gentile e vivace che evolve in una beva dinamica, sapida, con un tannino integrato, appena piccante.
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C.
La raccolta è stata gestita seguendo una radicale parcellizzazione delle vigne della tenuta, portando in cantina 50 parcelle separate.La fermentazione avviene in tini di acciaio inox per 10-15 giorni a temperatura controllata. L’affinamento dura 8 mesi in barrique da 225L di diversi passaggi, poi 12 mesi in cemento. Tenuta di Trinoro 2022 trova il suo equilibrio con un taglio di 44% Cabernet Franc, 44% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon e 6% Petit Verdot. Negli ultimi anni il cambiamento climatico ha penalizzato la maturità di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, ed era dal 2015 che questi 2 vitigni non venivano usati per realizzare il nostro primo vino. Oggi siamo felici di avere di nuovo un Tenuta di Trinoro composto da tutti e 4 i vitigni in un taglio dalla perfetta simmetria. Sono state imbottigliate 8.483 bottiglie durante la luna calante di inizio marzo 2024.
Testati dal nostro autocontrollo…
