Blend bordolese biologico 2019 da Scansano — Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot — colore rubino intenso, note erbacee e balsamiche, grande struttura e potenziale di invecchiamento.
Tenuta Le Rogge nasce dalla volontà di Simone e Alberto di recuperare vigne abbandonate in località Fosso Lombardo, qualche poggio al di sotto del paese di Scansano, per ridare loro nuova vita producendo vini capaci di trasmettere l’autenticità della Maremma Toscana. I vigneti, allevati a Guyot, sono coltivati in regime biologico certificato. ‘L’Origine’ è il rosso di punta della cantina: un assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot da terreni ricchi di ciottoli alluvionali e argille calcaree, che in questa zona di Scansano esprimono struttura, complessità e una spiccata vocazione all’invecchiamento. L’annata 2019 ha esaltato in particolar modo struttura e persistenza del vino.
24,50 €
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Nel calice si presenta con un colore rubino intenso. Al naso emergono note erbacee e balsamiche donate dal Cabernet Sauvignon, con sfumature di frutta scura e spezie. L’annata 2019 esalta struttura e persistenza: un vino con un grande potenziale di invecchiamento.
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C
Le uve vengono vendemmiate a mano a fine settembre/inizio ottobre. La fermentazione alcolica avviene in acciaio a temperatura controllata con rimontaggi quotidiani; la fermentazione malolattica è condotta naturalmente in acciaio. L’affinamento prevede due componenti: il 60% della massa affina in acciaio per 12 mesi, il 40% in tonneaux per 12 mesi. Segue l’assemblaggio pre-imbottigliamento e un ulteriore affinamento di 18 mesi in bottiglia. Certificato biologico EU.
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