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Capanna

Capanna Rosso di Montalcino DOC

Codice Articolo: 000133

EAN: 8058340821238

Un rosso toscano dal carattere elegante e deciso.
Il Rosso di Montalcino DOC di Capanna nasce come interpretazione sincera e raffinata del paesaggio vitivinicolo toscano. Ottenuto da uve Sangiovese, varietà simbolo della denominazione, si presenta con un profilo luminoso e armonioso, capace di coniugare bevibilità e profondità. È un vino che privilegia la vivacità e la franchezza espressiva, tipiche della sua giovinezza, senza rinunciare a una dimensione di carattere e personalità. Le colline di Montalcino, favorite da un clima equilibrato e da terreni composti da argilla e galestro, giocano un ruolo determinante nel definirne lo stile. Da questo contesto pedoclimatico derivano tannini sottili e ben integrati, oltre a una struttura misurata, sostenuta da una freschezza che accompagna il sorso con naturale eleganza.

20,00 €

4 disponibili

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Si presenta con una colore rosso rubino brillante. Il profilo olfattivo è dominato da sentori di frutta rossa fresca, come ciliegia e lampone, arricchiti da richiami mediterranei di rosmarino, lievi accenti speziati e una delicata impronta floreale. Al palato è scorrevole e ben bilanciato, sostenuto da una freschezza dinamica; la chiusura è nitida, con una sottile vena sapida che stimola immediatamente un nuovo sorso.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C.

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Vinificazione: Fermentazione alcolica con macerazione delle bucce (18-20 gg) a temperatura controllata e fermentazione malo-lattica spontanea, entrambe in tini tronco-conici di rovere di Slavonia.
Affinamento: In botti di rovere di Slavonia da 20 a 32 hl per 6-10 mesi; segue un affinamento in bottiglia di almeno 3-4 mesi.

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