18,00 €
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Si presenta con un colore rosso intenso e brillante. Al naso emergono ricchi profumi di frutta rossa matura con un fondo di spezie ben integrato. In bocca è pieno, piacevole ed elegante, con una vivace acidità tipica del vitigno che sorregge la struttura e garantisce freschezza; i tannini sono morbidi e la chiusura è lunga e persistente.
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C
Le uve Barbera, raccolte a mano nel mese di settembre, vengono diraspate e pigiate. La fermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Il contatto con le bucce dura circa due settimane e la fermentazione malolattica si svolge anch’essa in acciaio. Affinamento di circa 4 mesi in botte neutra di rovere.
Testati dal nostro autocontrollo…
