22,00 €
22,00 €
11 disponibili
Si presenta con un colore rosso rubino brillante di media intensità. Al naso offre un profilo fruttato e speziato, con sentori di frutta rossa matura, pepe bianco e anice su uno sfondo elegante e varietale. In bocca è di corpo medio, sorretto da una buona acidità che mantiene il sorso fresco e verticale; i tannini sono presenti ma educati, con una chiusura sapida e persistente di bella pulizia.
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 16-18°C
Le uve Nebbiolo, selezionate dai vigneti più giovani della zona d’origine, fermentano in contenitori di acciaio a 28°C per 20 giorni sulle bucce, con rimontaggi due volte al giorno. La fermentazione malolattica viene completata interamente. Segue un affinamento di 4 mesi in grandi botti di rovere. L’imbottigliamento avviene nel mese di settembre. La longevità stimata è di 5–6 anni dalla vendemmia.
Testati dal nostro autocontrollo…
