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La mia cantina

Weingut Julius Treis

JULIUS TREIS MULLAY HOFBERG MOSEL RIESLING FEINHERB

Codice Articolo: 000235

EAN: 4260038719848

Riesling della Mosella elegante e minerale, con frutto maturo e perfetto equilibrio tra acidità vibrante e dolcezza delicata.
Il Mullay-Hofberg Riesling Feinherb proviene dal vigneto Reiler Mullay-Hofberg, una delle parcelle più vocate del villaggio di Reil, nella parte centrale della Mosella. Il vigneto si sviluppa su ripidi pendii esposti a sud con suoli di ardesia, che accumulano calore durante il giorno e lo rilasciano durante la notte favorendo una maturazione lenta e completa del Riesling. La classificazione Spätlese indica una raccolta tardiva delle uve, mentre lo stile feinherb rappresenta una versione semi-secca tipica della Mosella, dove residuo zuccherino e acidità si bilanciano creando vini molto eleganti e longevi. Residuo zuccherino 23 g/l

23,90 €

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5 disponibili

  • Annata: 2022
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Bianco
  • Uve: Riesling
  • Alcol: 12 %
  • Regione: Mosella
  • Origine: Germania
  • Denominazione: Quälitastswein
  • Certificazioni: -
  • Allergeni: Solfiti
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Nel calice si presenta con giallo paglierino luminoso. Il bouquet è intenso e complesso con pesca matura, banana, uva passa e note di frutta gialla, accompagnate da una chiara componente minerale tipica dei suoli di ardesia della Mosella.
Al palato il vino è vivace e armonico, con un equilibrio preciso tra dolcezza e acidità. Il sorso mostra una trama fruttata e minerale con una persistenza lunga e raffinata.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10-12°C.

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Per questo vino viene selezionata una parte di uve colpite da botrite nobile, che contribuisce alla complessità aromatica. Dopo una macerazione di circa 8 ore, il mosto fermenta lentamente con fermentazione naturale in serbatoi di acciaio da circa 1000 litri.
La fermentazione dura circa 10 settimane, seguita da affinamento sulle fecce fini per almeno 10 mesi in tradizionali botti Fuder di rovere da 1000 litri, non tostate, che preservano la purezza del Riesling e ne arricchiscono la struttura.

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