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La mia cantina

Manincor

MANINCOR MOSCATO GIALLO

Codice Articolo: 000358

EAN: 8032628635274

Bianco aromatico e luminoso, fragrante e minerale, espressione fresca delle colline altoatesine.
La cantina Manincor si trova a Caldaro, in Alto Adige, tra il lago di Caldaro e le Dolomiti, in un territorio caratterizzato da forti escursioni termiche e suoli morenici ricchi di minerali. La tenuta ha una tradizione vitivinicola di oltre quattro secoli e oggi conduce i vigneti secondo principi biologici e biodinamici, con grande attenzione alla biodiversità e al rispetto del terroir.
Il Moscato Giallo nasce da vigneti situati su pendii esposti al sole, su terreni ghiaiosi e morenici che favoriscono intensità aromatica e freschezza. È un vino bianco secco che valorizza il carattere aromatico del vitigno mantenendo precisione e tensione minerale.

19,90 €

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1 disponibili

  • Annata: 2024
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Bianco
  • Uve: Moscato Giallo
  • Alcol: 12,5 %
  • Regione: Trentino – Alto Adige
  • Origine: Italia
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Certificazioni: Biologico - Biodinamico
  • Allergeni: Solfiti
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Alla vista è giallo luminoso con riflessi verdognoli. Il bouquet è espressivo con note di fiori di moscato, frutti gialli, miele floreale e agrumi come lime e pompelmo, accompagnati da accenti speziati. Al palato è succoso e fresco, con aromi fruttati intensi e una delicata dolcezza fruttata che lascia spazio a un finale minerale e persistente.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10-12°C

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Le uve subiscono una breve macerazione sulle bucce (circa 12 ore) per estrarre aromi e struttura. La fermentazione avviene prevalentemente in modo spontaneo con lieviti indigeni in botti di legno e serbatoi d’acciaio. Il vino affina circa cinque mesi sui lieviti fini, acquisendo maggiore complessità e rotondità aromatica.

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