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La mia cantina

Alain Chavy

Domaine Alain Chavy ‘Les 8 Climats’ Puligny-Montrachet AOC

Codice Articolo: 000336

EAN: 7357554271114

Puligny-Montrachet raffinato e complesso, espressione autentica dello Chardonnay della Côte de Beaune.
Puligny-Montrachet “Les 8 Climats” è una cuvée ottenuta da uve provenienti da otto diversi climats (parcelle) situati all’interno del comune di Puligny-Montrachet. L’assemblaggio di questi vigneti consente di rappresentare l’ampia varietà di terroir presenti nella denominazione. Il vino nasce da una selezione accurata di Chardonnay coltivato su suoli calcarei ricchi di minerali, caratteristica che contribuisce alla tipica eleganza e tensione minerale dei vini di Puligny-Montrachet.

99,00 €

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3 disponibili

  • Annata: 2023
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Bianco
  • Uve: Chardonnay
  • Alcol: 12,5 %
  • Regione: Borgogna
  • Origine: Francia
  • Denominazione: Puligny-Montrachet AOC
  • Certificazioni: -
  • Allergeni: Solfiti
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Il vino si presenta con un colore giallo dorato tenue. Il bouquet offre profumi di frutta a polpa gialla, fiori bianchi e pietra focaia, con leggere sfumature burrose. In bocca è elegante e complesso, con struttura equilibrata, acidità vibrante e una lunga persistenza minerale.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10-12°C

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Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate con interventi minimi. Il vino affina in botti di rovere da 228 litri e in botti più grandi da circa 400 litri, per ottenere equilibrio tra struttura e finezza.

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