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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10-12°C.
Fermentazioni lente sui lieviti indigeni; Affinamento per il 50 % delle uve in barrique, restante in acciaio per questo chenin blanc davvero indispensabile. Il vino viene imbottigliato dopo 2 anni.
Testati dal nostro autocontrollo…