26,00 €
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Nel calice si presenta con un colore bianco paglierino con lievi riflessi ramati, perlage fine e armonioso. Al naso è elegante e preciso, con sfumature di frutta bianca, delicate note di lievito e crosta di pane, e una piacevole impronta minerale sullo sfondo. In bocca è fresco, cremoso e di buona struttura, con una bollicina fine e persistente e un finale lungo e minerale.
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8-10°C
Le uve Pinot Nero vengono pressate in modo soffice a grappolo integro. La fermentazione del vino base avviene a temperatura controllata in acciaio inox, per preservare freschezza e finezza aromatica. Segue la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e un affinamento sui lieviti di 48 mesi.
Testati dal nostro autocontrollo…
