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La mia cantina

Clos Puy Arnaud

Clos Puy Arnaud ‘Les Ormeaux’ Castillon Côtes de Bordeaux AOC

Codice Articolo: 000568

EAN: 6538126449990

Il secondo vino di Clos Puy Arnaud: fresco, beverino e immediatamente piacevole. Merlot e Cabernet Franc biodinamici in uno stile bordolese leggero e gastronomico.
Clos Puy Arnaud si trova a Belvès de Castillon nella continuità geologica di Saint-Émilion, con terreni calcareo-argillosi su un plateau a 90–100 metri di altitudine. Thierry Valette conduce il Clos dal 2000 con certificazione biologica e biodinamica. “Les Ormeaux” è il secondo vino del Clos — il nome richiama gli olmi (“ormeaux” in francese) presenti nella proprietà — prodotto con uve Merlot e Cabernet Franc provenienti dalle parcelle più giovani o dai lotti non destinati al Grand Vin. L’approccio in cantina è il medesimo del vino di punta: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, affinamento misto tra cemento e barrique. Con meno complessità e struttura rispetto al Grand Vin, “Les Ormeaux” si distingue per una freschezza e una piacevolezza immediata che lo rendono ideale a tavola già da subito.

29,90 €

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5 disponibili

  • Annata: 2022
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Rosso
  • Uve: Merlot 75%, Cabernet Franc 25%
  • Alcol: 13,5 %
  • Regione: Bordeaux
  • Origine: Francia
  • Denominazione: Côtes de Bordeaux AOC
  • Certificazioni: Biologico; Biodinamico
  • Allergeni: Solfiti
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Il colore è rosso rubino vivace. In bocca è fresco, rotondo e di piacevole beva, con tannini morbidi e un finale fruttato e persistente.

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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10-12°C

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Viticoltura biologica e biodinamica certificata. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento di 6 mesi: 2/3 in vasche di cemento + 1/3 in barrique. Nessuna chiarifica.

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