69,00 €
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10-12°C.
I fratelli Bessin coltivano un bellissimo appezzamento di vecchie viti, di circa cinquant’anni, al confine con il settore La Forêt, a sud-ovest di Montmains. In fase di vinificazione vengono utilizzati solo lieviti indigeni. Il vino fa una malolattica completa e riposa per 18 mesi sulle fecce nobili. Per l’invecchiamento, viene privilegiata una combinazione di tini e botti di varie dimensioni, ma senza rovere nuovo, con lo scopo di a preservare il carattere delicato, floreale e fruttato tipico di Montmains.
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