Stile: Baltic Porter (Bourbon Barrel Aged)

Canediguerra è un birrificio artigianale nato nel 2015 ad Alessandria per iniziativa di quattro soci — tra cui il mastro birraio Alessio “Allo” Gatti, con oltre dieci anni di esperienza nel settore. Sede in un vecchio stabile industriale nel centro della città, immagine lineare e filosofia brassicola altrettanto lineare: Canediguerra propone una gamma di birre tradizionali rigorosamente non filtrate e non pastorizzate. Il nome è tratto da una canzone di Francesco De Gregori. La serie Objekt è lo spazio sperimentale del birrificio, dove Alessio “Allo” Gatti si libera dai canoni del core range per esplorare terreni inesplorati. L’Objekt 011 è un Baltic Porter maturato in botti ex-Bourbon: una birra scura a bassa fermentazione di tradizione nordica, corposa e alcolica, prodotta con scorze d’arancia e vaniglia, e poi affinata nelle botti che hanno contenuto Bourbon americano, che cedono note di vaniglia, rovere tostato e whiskey al già ricco profilo del Porter. Non filtrata e non pastorizzata, in lattina da 33 cl.

Ingredienti caratterizzanti: Scorze d’arancia, vaniglia, affinamento in botti ex-Bourbon