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Birra dell'Eremo

Birra dell’Eremo ‘Fiji’ DDH Pale Ale

Codice Articolo: 000605

EAN: 8050043250551

Stile: DDH Pale Ale (Double Dry Hopped) — Alta fermentazione
Birra dell’Eremo nasce nel 2012 ad Assisi — il nome è un omaggio all’Eremo delle Carceri, luogo sulle pendici del Monte Subasio dove San Francesco si ritirava in preghiera. Il birraio Enrico Ciani, laureato in Agraria con formazione al CERB di Perugia, ha costruito una delle realtà più premiate del panorama brassicolo italiano. “Fiji” è la DDH Pale Ale della gamma: una Pale Ale brassata in chiave moderna con doppio dry hopping di luppolo Galaxy e Mosaic — due delle varietà più aromatiche e fruttate al mondo — che costruiscono un profilo tropicale di grande intensità. 1° classificata alla Birra dell’Anno 2025 (Unionbirrai, categoria American Pale Ale).
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, avena, luppolo (Galaxy, Mosaic — DDH), lievito.

5,00 €

2 disponibili

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Aroma: intenso e tropicale — ananas, mango, passion fruit — grazie al doppio dry hopping con Galaxy e Mosaic. Gusto: ingresso morbido con sensazioni fruttate che lasciano spazio a un amaro deciso ma mai invadente. Mouthfeel: corpo medio-leggero con carbonazione vivace e finale fresco.

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Per apprezzarne appieno lo stile, questa birra va servita ad una temperatura di servizio di 6-8°C

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