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La mia cantina

Guido Berlucchi

Berlucchi ’61’ Franciacorta DOCG Satèn

Codice Articolo: 000208

EAN: 8009373001883

Franciacorta Satèn elegante e cremoso, con perlage finissimo e note di frutta gialla e agrumi canditi sostenute da freschezza.
Il Berlucchi ’61 Satèn è una delle interpretazioni più raffinate del Metodo Classico della Franciacorta. Appartenente alla linea “’61”, dedicata all’anno in cui nacque il primo Franciacorta Berlucchi, questo vino esprime uno stile particolarmente elegante e morbido. È prodotto esclusivamente da Chardonnay, vitigno che conferisce finezza aromatica e struttura equilibrata.
La tipologia Satèn si distingue per la minore pressione in bottiglia (circa 5 atmosfere), caratteristica che dona alla spuma una sensazione più cremosa e setosa rispetto ad altri Franciacorta.

25,00 €

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12 disponibili

  • Annata: n.v.
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Bollicina
  • Uve: Chardonnay
  • Alcol: 12,5 %
  • Regione: Lombardia
  • Origine: Italia
  • Denominazione: Franciacorta DOCG
  • Certificazioni: -
  • Allergeni: Solfiti
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Nel calice si presenta con un giallo paglierino intenso accompagnato da una spuma soffice e un perlage sottile e continuo.
Il bouquet è ricco ed elegante, con note di pesca, albicocca, ananas e papaya, accompagnate da sfumature di agrumi canditi, fiori gialli e delicate sensazioni di brioche.
Al palato il vino è armonico e cremoso, sostenuto da una viva acidità e da una struttura equilibrata. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole sensazione agrumata e una grande finezza del perlage.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8-10°C.

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Le uve Chardonnay vengono raccolte nei vigneti della Franciacorta e sottoposte a pressatura soffice e progressiva con frazionamento dei mosti. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, preservando freschezza e precisione aromatica.
La cuvée viene assemblata nella primavera successiva alla vendemmia, con l’apporto di circa 10 % di vini di riserva affinati in barrique o tonneaux. Il vino viene quindi imbottigliato per la seconda fermentazione secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi, seguito da ulteriori mesi dopo la sboccatura.
Il dosaggio finale è Brut Satèn (circa 7 g/l), caratteristica che contribuisce all’equilibrio tra freschezza, morbidezza e cremosità del vino.

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