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La mia cantina

Guido Berlucchi

Berlucchi ’61’ Franciacorta DOCG Extra Brut

Codice Articolo: 000207

EAN: 8009373003061

Franciacorta elegante e minerale, dal perlage fine e persistente, con frutta bianca e agrumi sostenuti da freschezza e struttura.
Il Berlucchi ’61 Extra Brut nasce nei vigneti situati nei 19 comuni della Franciacorta, territorio lombardo vocato alla produzione di spumanti Metodo Classico. La cuvée è composta da Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%), varietà che uniscono freschezza aromatica, struttura e profondità.
Questa etichetta appartiene alla linea “’61”, creata per celebrare l’anno in cui nacque il primo Franciacorta della cantina Berlucchi. Il vino esprime lo stile classico della denominazione: precisione aromatica, finezza del perlage ed equilibrio tra freschezza e morbidezza.

24,00 €

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19 disponibili

  • Annata: n.v.
  • Formato: 0,75 l
  • Tipologia: Bollicina
  • Uve: Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
  • Alcol: 12,5 %
  • Regione: Lombardia
  • Origine: Italia
  • Denominazione: Franciacorta DOCG
  • Certificazioni: -
  • Allergeni: Solfiti
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Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, accompagnato da una spuma soffice e un perlage sottile e continuo.
Il bouquet è fresco ed elegante, con profumi di frutta a polpa bianca come pera e pesca, arricchiti da note agrumate e delicate sfumature floreali.
Al palato il sorso è vivo, equilibrato e sapido, sostenuto da una piacevole acidità e da una struttura armoniosa che conduce a un finale fresco e persistente con richiami agrumati.
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Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8-10°C.

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razionamento dei mosti. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e l’integrità aromatica.
Il vino viene poi assemblato e sottoposto alla seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di circa 24 mesi, fase che contribuisce allo sviluppo della complessità aromatica e alla finezza del perlage.
Il dosaggio finale è Extra Brut (circa 5 g/l di zuccheri residui), caratteristica che conferisce al vino un profilo più secco e verticale.

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