27,00 €
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Nel calice si presenta con un profondo colore rosso-viola. Al naso è aromatico e avvolgente, con note di frutta rossa matura, petali di rosa e sentori speziati. In bocca è dolce e di grande struttura, con un’acidità perfettamente bilanciata che sorregge la dolcezza e mantiene il sorso fresco. Il finale è lungo, intenso e persistente.
Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10-12°C
I grappoli di Aleatico vengono raccolti e selezionati a mano, poi distesi su graticci e appassiti al sole fino a ottenere un mosto dolcissimo. Il vino è vinificato in piccole vasche di cemento e fermentato dai soli lieviti indigeni presenti sulla buccia. Senza lieviti né solfiti aggiunti, non filtrato. Certificato biodinamico Demeter.
Testati dal nostro autocontrollo…
