Donnafugata nasce nel 1983 a Marsala dalla famiglia Rallo — Giacomo e la moglie Gabriella — oggi guidata dai figli José e Antonio. A Pantelleria, Donnafugata coltiva 68 ettari di Zibibbo in 14 contrade su terreni sabbiosi di origine lavica tra i 20 e i 400 m s.l.m., con viti ad alberello pantesco basso in conche — tecnica iscritta nel Patrimonio UNESCO — di età media 60 anni, alcune franche di piede sopra i 100 anni. Il Ben Ryé — dall’arabo “figlio del vento”, quello scirocco che soffia costante sull’isola — è il passito di punta, considerato uno dei vini dolci più celebri e apprezzati al mondo, con riconoscimenti da tutte le principali guide. Il processo produttivo è volutamente artigianale e richiede un impiego di manodopera circa tre volte superiore alla media: circa 40 km di muretti a secco da mantenere, vigneti in forte pendenza su terrazzamenti, vendemmia scalare manuale in due fasi. L’annata 2023 di Ben Ryé si presenta con colore dorato con luminosi riflessi ambrati, bouquet intenso con note di uva passa, albicocca, agrumi e scorza d’arancia candita, seguito da sentori di macchia mediterranea, e una proverbiale freschezza che bilancia la dolcezza.