27,00 €
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Di colore rosso scuro intenso, quasi violaceo. Al naso è aromatico e fragrante, con note intense e genuine di ribes nero fresco, accompagnate da sfumature floreali e un lieve tocco speziato. In bocca è morbido, pieno e dolce con la naturale acidità del frutto a bilanciare il sorso; il finale è lungo, fresco e persistente, con ritorni fruttati puliti.
Le bacche di ribes nero di Digione vengono macerate in una soluzione idroalcolica neutra per circa 10 settimane, estraendo la piena potenza aromatica del frutto. Il succo alcolico ottenuto (infusione) viene poi filtrato e addizionato con zucchero bianco a freddo, senza applicazione di calore, per preservare al massimo le note di frutto fresco.
Testati dal nostro autocontrollo…
