Tenuta di Carleone nasce nel 2012 a Radda in Chianti, a 700 metri di altitudine, fondata dall’imprenditore austriaco Karl Egger con l’amico winemaker Sean O’Callaghan — britannico di origine, soprannominato “Il Guercio” per l’occhio destro cieco dalla nascita. O’Callaghan ha studiato a Geisenheim, ha lavorato allo Schlossgut Diel e si è poi innamorato del Sangiovese in Toscana, dove ha costruito la sua reputazione come uno dei più raffinati interpreti del vitigno della sua generazione — Tre Bicchieri Gambero Rosso. La tenuta si estende su 100 ettari tra boschi, oliveti e 20 ettari di vigneto, con Sangiovese fino a 60 anni di età. L’approccio è biologico e biodinamico, senza lieviti commerciali, senza chiarifiche né filtrazioni, con fermentazioni spontanee e lunghe macerazioni in cemento e botti grandi usate. “Il Randagio” — soprannominato affettuosamente “Il Guercino” — è il vino birichino della gamma: nato in controtendenza rispetto al Sangiovese di casa, è un assemblaggio di Cabernet Franc e Merlot in parti uguali, vinificato nello stesso stile minimalista. Le uve vengono pressate con i piedi e macerate a lungo in vasche di cemento.