Bodegas Marqués de Cáceres nasce nel 1970 quando Enrique Forner — con lunga esperienza in Francia e la proprietà del Grand Cru Classé Château Camensac a Bordeaux — fonda la cantina a Cenicero, nella Rioja Alta, introducendo il concetto bordolese nella denominazione spagnola. Oggi la quinta generazione, rappresentata da Cristina Forner, guida la cantina con la stessa filosofia di qualità assoluta. La Reserva nasce da una selezione di vecchi vigneti (oltre 30 anni di età, rese inferiori a 5.000 kg/ha) distribuiti tra Rioja Alta — con suoli argilloso-calcarei e sottosuolo ferroso — e Rioja Alavesa — suoli calcarei puri a quota più elevata — due terroir complementari che si integrano nell’assemblaggio finale. La Rioja Alta, influenzata dal Mar Cantabrico, garantisce maturazione lenta e regolare; la Rioja Alavesa contribuisce finezza e acidità. La Reserva si distingue dalla Crianza per la macerazione prolungata sulle bucce e per l’affinamento di 20 mesi in rovere francese di grana fine (50% barrique nuove, 50% di primo e secondo passaggio, con travasi ogni 5 mesi), più almeno 2 anni in bottiglia prima della commercializzazione.